Pesto aus fermentierten Teeblättern. Das Laphet Teepesto von Tea Eats ist eine innovative Zutat, die aus sorgfältig fermentierten Teeblättern hergestellt wird und ihren Ursprung in der kulinarischen Tradition Myanmars hat. Durch einen mehrmonatigen Fermentationsprozess entsteht ein vielseitiges Produkt mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das von mild und erdig bis hin zu würzig-scharf reicht. Es ist in zwei Varianten erhältlich: eine sanfte Version mit dezenten, komplexen Noten und eine Chili-Variante mit intensiver, sauer-scharfer Würze. Die Paste eignet sich zum Verfeinern von Gerichten wie Salaten, Nudeln, Currys oder Brotaufstrichen und inspiriert zu kreativen Kochergebnissen. Als Geheimtipp gilt die Verwendung im traditionellen burmesischen Teesalat, wo es mit frischem Gemüse und knusprigen Toppings kombiniert wird. Ein spezieller Knusper Mix aus gerösteten Bohnen, Erdnüssen und anderen pflanzlichen Zutaten ergänzt das Teepesto als proteinreiches, ballaststoffhaltiges Topping. Die fermentierten Teeblätter sind reich an wertvollen Nährstoffen wie Antioxidantien, die durch die Fermentation optimal verfügbar gemacht werden. Im Gegensatz zu aufgebrühtem Tee, dessen Nährstoffe nur teilweise gelöst werden, bietet diese Form einen direkten Zugang zu den Inhaltsstoffen. Die Herstellung erfolgt nachhaltig, mit handgepflückten Teeblättern aus dem Shan-Staat Manmar, wo traditionelle Anbaumethoden die Qualität sichern. Laphet Teepesto eröffnet somit neue Wege, Tee nicht nur als Getränk, sondern als geschmackvolle, gesunde Komponente in der Küche zu erleben.
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Die Höhle der Löwen
| Startup: | Laphet Teepesto aus Berlin |
| Gründer: | May Htat Oo und Min Zaw Oo |
| Idee: | Pesto auf Teebasis |
| Gesuchtes Kapital: | 120.000 Euro für 15% Firmenanteile |
| Passende Investoren: | » Judith Williams » Tillmann Schulz » Nils Glagau » Ralf Dümmel |
| Erstausstrahlung bei „Die Höhle der Löwen“: | 12.5.2025 (Staffel 17 Folge 3) |
| Homepage: | laphet.de |
Welche Lösung bietet das?
Neue kulinarische Genüsse in der Küche
Wofür wird das Geld benötigt?
Marketing und Vertrieb
Wie funktioniert Laphet Teepesto?
- Fermentierte Teeblätter als Basis verwendet
- mild oder scharf-würzig
- Geeignet für burmesischen Teesalat
- Als Brotaufstrich auf Toast streichen
- In Currys oder Nudeln einrühren
- Mit Knusper Mix toppen
- In Sommerrollen füllen
- Dressings oder Saucen verfeinern
- Mit Reis oder Tofu kombinieren
- Kreativ in Rezepten einsetzbar
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Laphet Teepesto in der Höhle der Löwen
Laphet Teepesto – Die Gründerstory
Gegründet wurde Laphet Teepesto aus der Höhle der Löwen von May Htat Oo und Min Zaw Oo. Die Gründerstory von Tea Eats, dem Unternehmen hinter dem Laphet Teepesto, begann mit der Vision, die ihre tiefe Verbundenheit zur Teekultur ihres Heimatlandes Myanmar nach Deutschland bringen zu wollen. Inspiriert von der traditionellen Verwendung fermentierter Teeblätter in der burmesischen Küche, dem sogenannten Laphet, erkannten sie das Potenzial, Tee nicht nur als Getränk, sondern als vielseitige kulinarische Zutat zu etablieren. Ihr Ziel war es, ein Produkt zu schaffen, das neue Geschmackserlebnisse bietet und zugleich die reichen Nährstoffe des Tees bewahrt. Mit Laphet Teepesto entwickelten sie für ihr Startup Tea Eats eine Paste aus handverlesenen, über Monate fermentierten Teeblättern, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit auszeichnet. Die beiden legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Prinzipien. Sie arbeiten eng mit bio-zertifizierten Teefarmerinnen und Teefarmern in Myanmars zusammen, wo die Teeblätter auf 280 Hektar in Höhenlagen zwischen 1.150 und 1.524 Metern wachsen. Der Fokus liegt auf umweltfreundlichen Anbaumethoden, fairen Arbeitsbedingungen und dem Erhalt der Biodiversität. Ihr Unternehmen, Tea Eats, steht für Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Anbau bis zum fertigen Produkt. So schaffen sie nicht nur ein innovatives Lebensmittel, sondern fördern auch die Wertschätzung für die Arbeit der Teefarmer und die kulturellen Wurzeln Myanmars. Am Montag, den 12.5.2025, ist Laphet Teepesto in der Gründershow „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) um 20:15 Uhr zu sehen.
Wer sind die Löwen 2025?
Wer macht den Deal?
Noch unbekannt
Die Höhle der Löwen vom 12.05.2025 / Staffel 17 Folge 3
Die Höhle der Löwen Produkte und Geschäftsideen dieser Folge sind:
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Korbsauna (Strandkorb mit integrierter Sauna) sucht 300.000 Euro Kapital für Vertriebsaufbau mit Mustersaunen |
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Cravies (Sonnenblumenkerne mit Geschmack) sucht 200.000 Euro Kapital für Einstieg in den Handel |
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Laphet Teepesto (Pesto auf Teebasis) sucht 120.000 Euro Kapital für Marketing und Vertrieb |
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Soulfi (App für psychologische Hilfe) sucht 200.000 Euro Kapital für App-Marketing und Skalierung |
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Bookhoover (Fingeraufsatz als Lesehilfe) sucht 80.000 Euro Kapital für Etablierung im Markt |
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