Just Nosh

Ein Snack aus Seerosensamen, der wie Popcorn gepufft wird. Die Lotus Pops von Just Nosh, die mittlerweile unter dem Namen Water Lilly Pops bekannt sind werden aus den Samen einer Wasserpflanze hergestellt, die in natürlichen Gewässern im Osten Indiens angebaut werden. Die Samen werden von Hand gepflückt, getrocknet, geröstet und gepoppt. Nach dem Aufpoppen werden sie mit natürlichen Gewürzen aromatisiert. Angeboten werden sie in den Geschmacksrichtungen Smoked Chilli, Kokos & Kakao und Pink Salt. Die Namensänderung von Lotus Pops zu Water Lily Pops erfolgte aus dem Wunsch heraus, den korrekten Namen der Ursprungspflanze besser zu kommunizieren. In Indien werden sie als „Phool Makhana“ bezeichnet. Die ersten internationalen Marken verwendeten verschiedene Namen, darunter „Popped Lotus Seeds“ oder „Foxnuts“. Tatsächlich basieren die Pops auf den Samen der stacheligen Seerosenpflanze (lat. Euryale ferox), nicht auf Lotussamen (lat. Nelumbo Nucifera).

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Die Höhle der Löwen

Startup:	Just Nosh aus Berlin
Gründer:	Shweta Pahuja-Markull und Lars Markull
Idee:	Gepoppte Seerosen-Samen
Gesuchtes Kapital:	100.000 Euro für 15% Firmenanteile
Passende Investoren:	» Tillmann Schulz » Dagmar Wöhrl » Nils Glagau » Ralf Dümmel
Erstausstrahlung bei „Die Höhle der Löwen“:	6.5.2024 (Staffel 15 Folge 5)
Homepage:	justnosh.de

Welche Lösung bietet das?

Alternativer Snack zu Mais-Popcorn

Wofür wird das Geld benötigt?

Etablierung im Handel

Wie funktioniert Just Nosh?

• Anbau in nährstoffreichen Gewässern im Osten Indiens, die ideale Bedingungen für ihr Wachstum bieten.
• Ernte: Die Samen der stacheligen Seerose werden durch lokale Familienbetriebe von der Pflanze geerntet.
• Trocknung: Nach der Ernte werden die Samen in der Sonne getrocknet, um ihre Feuchtigkeit zu reduzieren.
• Sortierung: Die Samen werden nach ihrer Größe sortiert, um eine gleichmäßige Qualität sicherzustellen.
• Doppelröstung: In diesem Schritt werden die Samen zweimal geröstet, um ihnen ihren knusprigen Charakter zu verleihen.
• Aufpoppen: Die gerösteten Samen werden mit einem hölzernen Hammer namens Pitna aufgeschlagen, wodurch sie aufpoppen und ihre charakteristische Textur erhalten.
• Würzen: Anschließend werden die aufgepoppten Samen mit natürlichen Gewürzen aromatisiert, um ihren Geschmack zu intensivieren.
• Verpacken: Schließlich werden die Water Lily Pops mit Liebe verpackt und sind bereit, genossen zu werden.
• Sozialer Impact: Neben der örtlichen Wirtschaft wird vor allem die Frauenbeschäftigung gefördert
• Nachhaltigkeit: Das Startup ist bemüht, seinen CO2-Fußabdruck insbesondere im Transport zu neutralisieren.

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Just Nosh in der Höhle der Löwen

Just Nosh – Die Gründerstory

Gegründet wurde Just Nosh aus der Höhle der Löwen von Shweta Pahuja-Markull und Lars Markull . Die Gründerin war inspiriert von ihrer Liebe zum hausgemachten indischen Essen und ihrem empfindlichen Magen. Sie vermisste die Vielfalt und den Geschmack dieser Köstlichkeiten in Deutschland. Bei ihren Besuchen in Indien brachte sie immer Taschen voller Leckereien, insbesondere Water Lily Pops, mit nach Deutschland. Diese Erfahrungen führten zur Gründung von Just Nosh. Das Unternehmen hat sich darauf spezialisiert, natürliche, minimal verarbeitete Snacks anzubieten. Ihr erster Schwerpunkt waren die „Phool Makhana“ – international als „Lotus Pops“ bekannt. Zwecks Wiedererkennbarkeit wurde dieser Name auch für die erste eigene Produktlinie in Deutschland übernommen. Inzwischen ist der Name aber als „Water Lily Pops“ angepasst, um der Herkunft der Popsamen von der stacheligen Seerose mehr Transparenz zu geben. Just Nosh steht für natürliche Nahrung, ohne Zusatzstoffe, direkt von Landwirten und lokalen Produzenten bezogen. Just Nosh möchte die kulinarische Vielfalt Indiens näherbringen und lädt die Kunden zu einer Reise durch die Welt der köstlichen Snacks ein. Am Montag, den 6.5.2024, ist Just Nosh in der Gründershow „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) um 20:15 Uhr zu sehen.

Wer sind die Löwen 2024?

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Wer macht den Deal?

Noch unbekannt

Die Höhle der Löwen vom 06.05.2024 / Staffel 15 Folge 5

Die Höhle der Löwen Produkte und Geschäftsideen dieser Folge sind:

	Fat Albert (Elektro-Lastenroller mit großem Stauraum) sucht 250.000 Euro Kapital für Unterstützung im unternehmerischen Bereich
	cbionic TOYS (Spielzeug aus Flex-Bausteinen) sucht 320.000 Euro Kapital für Etablierung im Spielwarenhandel
	Just Nosh (Gepoppte Seerosen-Samen) sucht 100.000 Euro Kapital für Etablierung im Handel
	Clever Horse Clip (Verschlusssystem für Pferdeleinen) sucht 45.000 Euro Kapital für Platzierung im Fachhandel
	Loremo (Luxuriöse Auftragskunst) sucht 200.000 Euro Kapital für Etablierung auf dem Auftragskunstmarkt
	bideo (Toilettenpapierbefeuchter) aus Staffel 9 Folge 1 gibt uns ein Update, wie es nach der Sendung weiter ging.

Mehr über Just Nosh in der Höhle der Löwen

DHDL: Just Nosh Lotus Pops Wasserlilien Snack Das Food-Startup Just Nosh bietet mit seinen Water Lily Pops eine Art „indisches Popcorn“ an, das derzeit in der Höhle der Löwen noch unter dem alten Namen „Lotus Pops“ vorgestellt wird. Diese Snacks … » startup-humor.de » Die Höhle der Löwen » Just Nosh

Just Nosh in der Höhle der Löwen Die gepoppten Samen von Just Nosh aus der Höhle der Löwen stellen ihre Water Lily Pops vor (ehemals als Lotus Pops nach den Lotus Samen benannt). Das selbsternannte „indische Popcorn“ ist eine echte A… » hoehle-der-loewen.de » Kandidaten » Just Nosh

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