Eine Software für Bäckerei und Handel, welche durch Optimierung des Wareneinkaufs die Retour- und Wegwerfquote von Lebensmitteln verringern soll. Werksta.tt ist eine Werkstatt mit Künstlicher Intelligenz, die basierend auf Verkaufszahlen, Wetterlage und anderen örtlichen und zeitlichen Faktoren das Kaufverhalten der Kunden vorhersagt und den Einkauf besser planbar macht. So sollen Überkapazitäten, die unverkauft bleiben und entsorgt werden müssen, abgebaut werden. Das spart nicht nur Aufwand im Handling sondern optimiert auch Cashflow und Kosten.
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Die Höhle der Löwen
| Startup: | Werkstatt aus Köln |
| Gründer: | Justus Lauten |
| Idee: | Computerbasierte Bedarfsplanung für Bäckereien |
| Gesuchtes Kapital: | 120.000 Euro für 20% Firmenanteile |
| Passende Investoren: | » Carsten Maschmeyer » Georg Kofler |
| Erstausstrahlung bei „Die Höhle der Löwen“: | 12.4.2021 (Staffel 9 Folge 4) |
| Homepage: | lp.werksta.tt |
Welche Lösung bietet das?
Reduktion von Produktionsüberschuss, Betriebskosten und Lebensmittelverschwendung
Wofür wird das Geld benötigt?
Vertrieb der Software an Bäckereien
Wie funktioniert Werkstatt?
- Werkstatt mit dem Kassensystem und der Warenwirtschaft verbinden
- Daten werden gesammelt und aggregiert
- Auf Produktbasis werden exakte Prognosen erstellt und an die Warenwirtschaft übermittelt
- Das System lernt ständig aus immer neuen Verkaufsdaten dazu
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Werkstatt in der Höhle der Löwen
Werkstatt – Die Gründerstory
Gegründet wurde Werkstatt aus der Höhle der Löwen von Justus Lauten. Bereits 2019 ist die „intelligente Bäckerei“ gestartet, um sich der Lebensmittelverschwendung anzunehmen. Besonders klein und mittelständischen Unternehmen möchte die Werkstatt helfen, ihren Produktionsüberschuss zu minimieren. Durch eine intelligente Backplanung sollen Produktion bzw. Einkauf und Verkauf besser aufeinanderabgestimmt werden. Der Algorithmus wurde dabei sehr ausgeklügelt entwickelt und berücksichtigt auch Faktoren, welche Backshop-Betreiber üblicherweise sonst nicht auf dem Planungsradar haben. Am Montag, den 12.4.2021, ist Werkstatt in der Gründershow „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) um 20:15 Uhr zu sehen.
Wer sind die Löwen 2021?
Wer macht den Deal?
Noch unbekannt
Die Höhle der Löwen vom 12.04.2021 / Staffel 9 Folge 4
Die Höhle der Löwen Produkte dieser Folge sind:
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Pinky (Einweghandschuh als Tampon- und Bindenbeutel) sucht 30.000 Euro Kapital für Eroberung des Handels und Markenbekanntheit |
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Werkstatt (Computerbasierte Bedarfsplanung für Bäckereien) sucht 120.000 Euro Kapital für Vertrieb der Software an Bäckereien |
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lucky loop (Kinderbuggy mit Reitersitz) sucht 1Kapital für Serienproduktion des Prototypen und Vermarktung |
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Bierkruste (Backmischung für Brot mit Bier) sucht Kapital für Vertrieb und Marketing, sowie ein möglicher Eintritt in den Handel |
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Sause Seifenbrause (Wasserlösliche Seifetabs) sucht Kapital für Auf- und Ausbau der Marktstellung als nachhaltiges Seifenprodukt |
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