Yacon-Sirup und Andenprodukte: Natürliches Süßungsmittel aus der Yacon-Wurzel (Alternativschreibweise: Yakon) mit präbiotischen Ballaststoffen. Andenkraft, das derzeit durch einen Auftritt in der Sendung Die Höhle der Löwen auffällt, hat sich darauf spezialisiert, diesen besonderen Sirup als gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker anzubieten. Die Yacon-Pflanze wächst in den höheren Regionen der Anden Südamerikas und wird dort traditionell wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt. Aus den knolligen Wurzeln wird ein Saft gewonnen, der schonend zu einem dickflüssigen Sirup verarbeitet wird. Dieser Sirup bringt eine sanfte, angenehme Süße mit, die deutlich milder wirkt als die von raffiniertem Zucker. Der Sirup weist zudem einen niedrigen glykämischen Index auf, wodurch der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt. Im Vergleich zu gewöhnlichem Haushaltszucker enthält er weniger Kalorien, was ihn für eine bewusste Ernährung interessant macht. Antioxidative Verbindungen in der Wurzel tragen nach Angaben von Andenkraft dazu bei, Zellschäden durch freie Radikale zu mindern. Die Konsistenz ähnelt der von Honig, lässt sich aber leichter dosieren und verteilen. In der Küche eröffnet der Sirup vielfältige Möglichkeiten, von der Verfeinerung warmer Getränke bis hin zur Abrundung kalter Speisen. Sein Geschmack harmoniert besonders gut mit fruchtigen oder cremigen Komponenten und verleiht Gerichten eine subtile Tiefe. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Bestandteile weitgehend erhalten.
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Die Höhle der Löwen
| Startup: | Andenkraft Yacon Sirup aus Oldenburg |
| Gründer: | Justinian Emmanuel Gomez Moreno |
| Idee: | Yacon-Sirup aus Peru |
| Gesuchtes Kapital: | 60.000 Euro für 20% Firmenanteile |
| Passende Investoren: | » Frank Tehlen » Judith Williams » Janna Ensthaler |
| Erstausstrahlung bei „Die Höhle der Löwen“: | 23.2.2026 (Staffel 19 Folge 1) |
| Homepage: | andenkraft.de |
Welche Lösung bietet das?
Natürliche Süße als alternative zum raffinierten Zucker
Wofür wird das Geld benötigt?
Markterschließung und Vertrieb
Wie funktioniert Andenkraft Yacon Sirup?
- Reduzierter Kaloriengehalt gegenüber normalem Zucker
- Langsamer Blutzuckeranstieg durch niedrigen glykämischen Index
- Natürliche Süße im Joghurt
- Industriezuckerfreie Verfeinerung von Smoothies
- Zuckeraustausch beim Backen
- Topping für Pfannkuchen und Waffeln
- Süßung warmer Getränke wie Tee oder Kaffee
- Süße Note in Salatdressings und Saucen
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Andenkraft Yacon Sirup in der Höhle der Löwen
Andenkraft Yacon Sirup – Die Gründerstory
Gegründet wurde Andenkraft Yacon Sirup aus der Höhle der Löwen von Justinian Emmanuel Gomez Moreno. Er wuchs inmitten des traditionellen Wissens seiner peruanischen Familie auf, deren Linie bis in die Inka-Zeit zurückreicht. Dieses Erbe umfasste ein tiefes Verständnis für natürliche Ernährung, Heilpflanzen und nährstoffreiche Lebensmittel, das über Generationen weitergegeben wurde. Besonders beeindruckend blieb für ihn das Beispiel seiner Urgroßmutter Mama Lucia, die mit 96 Jahren noch aufrecht, geistig klar und voller Lebensfreude ist. Sie hatte nie Kalorien gezählt, keine Diäten ausprobiert und sich ausschließlich von unverarbeiteten, naturbelassenen Speisen ernährt – ohne Fertigprodukte, Industriezucker oder künstliche Zusätze. Für Justinian verkörpert sie den Beleg, dass eine einfache, ursprüngliche Kost langfristig wirkt. Heute erlebt er, wie eine gesunde Ernährung für viele Menschen kompliziert und unübersichtlich geworden ist. Zutatenlisten werden länger, hochverarbeitete Lebensmittel, übermäßiger Zucker und zahlreiche Zusatzstoffe bestimmen den Alltag. Viele spüren weniger Energie, leiden unter Verdauungsproblemen und sehen sich mit steigenden Zivilisationskrankheiten konfrontiert. Justinian wollte genau an dieser Stelle ansetzen und das Einfache wieder zugänglich machen – jene natürlichen Grundlagen, die im modernen Leben oft schwer zu finden sind.Mit Andenkraft verbindet er daher altes Pflanzenwissen mit den Anforderungen des heutigen Alltags. Die Produkte kommen ohne Industriezucker, künstliche Süßstoffe und überflüssige Zusatzstoffe aus, sind vollständig pflanzlich und stammen aus biologischem Anbau. Justinian arbeitet direkt mit Kleinbauern in Lateinamerika zusammen, sorgt für faire Bezahlung, nachhaltige Methoden und den Schutz der Artenvielfalt in den Anden. Gleichzeitig fließt bei jedem verkauften Produkt ein Anteil in Initiativen, die Familien in Peru Zugang zu sauberem Trinkwasser verschaffen – denn dort fehlt dieser Grundbedarf bei rund zehn Millionen Menschen, vor allem am Rand von Lima. So setzt er Verantwortung dort um, wo die Rohstoffe ihren Ursprung haben.
Marktchancen & Herausforderungen von Andenkraft Yacon Sirup
Andenkraft positioniert seinen Yacon-Sirup klar im wachsenden Segment natürlicher Süßungsmittel, die über reine Geschmacksverbesserung hinausgehen. Im Mittelpunkt steht die Kombination aus milder Süße und funktionalen Inhaltsstoffen: präbiotische Ballaststoffe, die die Darmflora unterstützen, und ein niedriger glykämischer Index, der den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt. Damit spricht das Produkt vor allem Verbraucher an, die Zucker bewusst reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten – sei es bei Diabetes, Gewichtsmanagement oder einfach einer insgesamt ausgewogeneren Ernährung. Die Zielgruppe umfasst gesundheitsorientierte Erwachsene, die bereits mit Superfoods experimentieren, vegane oder bio-affine Haushalte sowie Familien, die ihren Kindern eine zuckerärmere Alternative zu herkömmlichen Süßmitteln anbieten wollen.Die Nische liegt in der Schnittmenge von „Clean Label“-Produkten und präbiotischer Ernährung. Während viele Zuckerersatzstoffe rein kalorienreduziert oder künstlich wirken, bietet Yacon-Sirup eine pflanzliche, unverarbeitete Lösung, die sich nahtlos in den Alltag integrieren lässt – vom Frühstücksjoghurt über Smoothies bis hin zu Backrezepten und Dressings. Diese Alltagstauglichkeit trifft auf das Bedürfnis nach einfachen, aber wirksamen Lösungen in einer Zeit, in der viele Menschen ihre Ernährung gezielt optimieren wollen, ohne komplizierte Regeln oder Verzicht.Marktchancen ergeben sich vor allem aus dem anhaltenden Trend zu funktionellen Lebensmitteln und pflanzlichen Alternativen. Immer mehr Konsumenten suchen Produkte, die nicht nur süßen, sondern gleichzeitig die Verdauung fördern und den Energiehaushalt stabilisieren. Der Sirup kann hier als Einstiegsprodukt dienen, das Neugierige anzieht und später zu weiteren Varianten führt. Zudem bietet die wachsende Präsenz in Online-Shops und sozialen Medien die Möglichkeit, Rezeptideen zu teilen und eine Community aufzubauen, die das Produkt aktiv weiterempfiehlt. Langfristig könnte die Positionierung als „natürliche Süße mit Mehrwert“ auch in der Gastronomie oder bei Herstellern von Fertigprodukten Fuß fassen. Herausforderungen liegen vor allem in der Bekanntheit der Yacon-Wurzel selbst. Viele Verbraucher kennen weder die Pflanze noch ihre Besonderheiten, sodass Aufklärungsarbeit nötig ist – über Geschmack, Dosierung und Unterschiede zu gängigen Alternativen. Der höhere Preis im Vergleich zu Haushaltszucker oder gängigen Süßstoffen kann zudem eine Hürde für preissensible Käufer darstellen. Hinzu kommt die Notwendigkeit, die Haltbarkeit und Konsistenz in verschiedenen Anwendungen konstant zu halten, ohne Zusatzstoffe einzusetzen. Schließlich muss das Produkt in einem stark fragmentierten Markt für Süßungsmittel sichtbar bleiben, ohne sich allein auf den Gesundheitsaspekt zu verlassen, sondern auch durch Geschmack und Vielseitigkeit zu überzeugen. Am Montag, den 23.2.2026, ist Andenkraft Yacon Sirup in der Gründershow „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) um 20:15 Uhr zu sehen.
Wer sind die Löwen 2026?
Wer macht den Deal?
Noch unbekannt
Die Höhle der Löwen vom 23.02.2026 / Staffel 19 Folge 1
Die Höhle der Löwen Produkte und Geschäftsideen dieser Folge sind:
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ee.zee (Selbsthaftende Fertigfugen) sucht 100.000 Euro Kapital für Positionierung im Handel |
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Andenkraft Yacon Sirup (Yacon-Sirup aus Peru) sucht 60.000 Euro Kapital für Markterschließung und Vertrieb |
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ConCard (Kondomschutz) sucht 80.000 Euro Kapital für Ausbau des B2B-Vertriebs |
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LUBELL (Duftarmband) sucht 100.000 Euro Kapital für Marketing und Vertrieb |
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Bierbommel (Bechertragesystem) sucht 60.000 Euro Kapital für Markteintritt und Unternehmensaufbau |
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admark.ai (Datengestütztes Social Media Marketing) sucht 200.000 Euro Kapital für Skalierung der Geschäftstätigkeit |
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taag (Digital übertragbare Visitenkarte) aus Staffel 10 Folge 5 gibt uns ein Update, wie es nach der Sendung weiter ging. |
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YFood (Trinkmahlzeiten) aus Staffel 5 Folge 11 gibt uns ein Update, wie es nach der Sendung weiter ging. |
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